Zakaj Je Blitva Koristna In Kako Jo Gojiti

Zakaj Je Blitva Koristna In Kako Jo Gojiti
Zakaj Je Blitva Koristna In Kako Jo Gojiti

Video: Zakaj Je Blitva Koristna In Kako Jo Gojiti

Video: Zakaj Je Blitva Koristna In Kako Jo Gojiti
Video: Škola vrtlarstva - blitva 2024, Marec
Anonim

Rdeča pesa s čudovitim imenom "blitva" pridobiva vedno večjo prepoznavnost vrtnarjev. Ta zelenjava ni znana le po svojih velikih koristih za telo, temveč tudi po svojih odličnih prehranskih lastnostih. Poleg tega je svetla paleta pecljev in okrašenih listov naredila to rastlino dekorativno.

Zakaj je blitva koristna in kako jo gojiti
Zakaj je blitva koristna in kako jo gojiti

Kaj je ta rastlina - blitva?

Mangold je tuji sorodnik naše pese, vendar za razliko od njega ne daje polnopravnih korenovk. Za hrano se uporabljajo samo zemeljski deli rastline - peclji in listi. V ugodnih pogojih blitva tvori močne čudovite rozete, ki oplemenitijo vrtno parcelo. Mangold popolnoma soobstaja z drugimi vrtnimi pridelki in raste do pozne jeseni, prijetno pa je oko s spektakularnimi širijočimi se listi.

image
image

Listi blitve se pojavijo zgodaj, še preden je zelje še prispelo, gospodinje pa jih z veseljem uporabljajo kot preliv za boršč ali juho iz zelenega zelja. Iz listov blitve se pripravijo solate, pripravijo se okusni zeljni zvitki, vinaigreta. Peclji so ocvrti v drobtinah, dušeni z zeljem in drugo zelenjavo, fermentirani, vloženi. Marinirana stebla blitve so prava poslastica, lahek in okusen prigrizek.

image
image

Kakšne so prednosti rdeče pese?

Težko je preceniti koristi blitve za telo. Ta rastlina je bogata s karotenom, organskimi kislinami, vitamini K, A, E in C, mikro in makrohranili, vključno z železom, kalcijem, magnezijem, kalijem, fosforjem, natrijem itd., Vlakninami in veliko antioksidanti.

Blitva je koristna pri diabetesu, anemiji, nefrolitiazi, hipertenziji. Uporaba te zelenjave v hrani izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema in jeter, krepi imunski sistem. Že dolgo je opazen regeneracijski učinek blitve na lasni mešiček; kaša iz korenine rastline se uporablja za zdravljenje izpadanja las. Rdeča pesa je odlična tudi za krepitev kosti, spodbujanje možganske aktivnosti in izboljšanje krvnega obtoka.

Kako gojiti blitvo?

Bolje je, da listnato peso posadite s sadikami, tako da lahko hitreje pridete do prve zelenice. Rastlina je precej nezahtevna in hladno odporna, toda pri sajenju na odprtem terenu v začetku maja je bolje, da zgodnje sadike predhodno pokrijemo pred spomladanskimi zmrzali. Če je posejana v tla, je to mogoče storiti konec aprila. Blitva dobro uspeva na lahkih ilovnatih tleh, pognojenih z organskimi snovmi.

Rastline rastejo velike, to je treba upoštevati pri sajenju. Razdalja med vrsticami v tleh mora biti najmanj 35 cm. Dovolj je, da za potrebe družine s štirimi osebami gojimo 5-6 kosov pese.

image
image

Skrb za blitvo je preprosta, potrebno je redčenje v fazi 2-3 listov, po potrebi rahljanje in pletje. Med rastno sezono je treba listno peso obilno zalivati, ob pomanjkanju vlage lahko streljajo. Rastlino je treba 3-4 krat na sezono hraniti z dušikovimi gnojili (sečnina v višini 1 škatlice na vedro vode ali amonijevega nitrata).

Priporočena: