Kako Kaliti Ječmen

Kazalo:

Kako Kaliti Ječmen
Kako Kaliti Ječmen

Video: Kako Kaliti Ječmen

Video: Kako Kaliti Ječmen
Video: ОТЕЦ ОЛЕГ СТЕНЯЕВ: КАК СПАСТИ ЧЕЛОВЕКА ИЗ СЕКТЫ / ПЕРМСКИЙ СТРЕЛОК. ПОЧЕМУ ЕГО НЕ ОСТАНОВИЛИ? 2024, Marec
Anonim

Trenutno se ječmen pogosto uporablja v prehrambene, tehnične in krmne namene. Uporablja se tudi v pivovarstvu. Ječmen lahko gojite sami. Veliko pozornosti je treba nameniti kalivosti semen.

Kako kaliti ječmen
Kako kaliti ječmen

Navodila

Korak 1

Najprej zrna ječmena operemo s hladno kuhano vodo. Nato ga 36 ur namakajte v vodi. Zamenjajte ga vsakih 7 ur. Po namakanju navlažena zrna položite med dve plasti gaze ali bombažne krpe. Vnaprej ga je treba namočiti s toplo vodo. Gazo položimo na čisto dno skleninske ali steklene posode.

2. korak

Po tem posode zaprite s pokrovom in jih postavite v temen prostor. Temperatura v njem naj bo približno 20 stopinj. Med kalitvijo občasno navlažite zgornjo plast krpe, ki pokriva zrna ječmena. Enkrat na dan zračite zrna. Če želite to narediti, preprosto odprite pokrov za 20 minut in odstranite zgornjo plast blaga. Po 3 dneh naj bi se že pojavili poganjki ječmena z višino približno 3 mm. Stopnja kalivosti je odvisna predvsem od sorte in kakovosti ječmenovega zrna. Po končanem procesu kalitve ječmen 2-3 krat dobro sperite v hladni vreli vodi. Zdaj ga je mogoče jesti.

3. korak

Sadike ječmena ne smejo biti daljše od 3 mm. Prav v takšnih kalčkih je prisotna visoka koncentracija biološko aktivnih snovi in vitaminov. Prokaljenih zrn ječmena shranjujte v hladilniku največ en dan.

4. korak

Če morate kuhati ječmenov slad, potem najprej 2 dni namakajte žito v stekleni posodi. Zamenjajte vodo vsakih 9 ur. Zrna redno puščajte 2-3 ure brez vode. Po koncu postopka jih lahko začnete kaliti. To bo trajalo približno en teden. Med celotnim postopkom kalitve zrna občasno navlažite in nežno premešajte. Kalčki naj se pojavijo tretji dan. Po enem tednu bo dolžina kalčkov 1,5-krat večja od dolžine ječmenovega zrna. Sveže vzkaljeni slad lahko hranite do 3 dni. Če ga morate shraniti dlje časa, ga posušite. Ječmen sušite približno 18 ur pri 45-55 stopinjah.

Priporočena: