Kako Izbrati Keramični Nož

Kazalo:

Kako Izbrati Keramični Nož
Kako Izbrati Keramični Nož

Video: Kako Izbrati Keramični Nož

Video: Kako Izbrati Keramični Nož
Video: Какой охотничий нож выбрать? Универсальный охотничий нож . 2018 2024, Marec
Anonim

Keramični noži, kot so ponve s keramično prevleko, postajajo vse bolj priljubljeni. Izdelani so s posebno tehnologijo, ki vam omogoča, da ustvarite zelo ostro rezilo, ki ne potrebuje pogostega ostrenja. Toda tak nož morate izbrati previdno, pazite se ponaredkov.

Kako izbrati keramični nož
Kako izbrati keramični nož

Navodila

Korak 1

Keramična rezila nožev so narejena iz cirkonijevega prahu, ki ga stisnejo, zažgejo v posebnih pečicah in spremenijo v visoko trdni keramični material. Izkaže se, da so noži zelo ostri, njihova moč je odvisna od tega, kako dolgo so jih pekli v pečici - če jih hranite manj kot en dan, se izkažejo za krhke, kar je razlika med kitajskimi ponaredki. Zato je pomembno, da lahko izberemo prave nože, glede na dejstvo, da so pravi trpežni keramični noži dragi.

2. korak

Zelo težko je ločiti ponaredek od pravega noža samo po rezilu: videti so enako, treba jih je preizkusiti na trdnost, kar je pri nakupu pogosto nemogoče. Obstaja pa še en način za prepoznavanje ponaredka: pri poceni nožih je rezilo pritrjeno na ročaj z navadnim superlepilom, ki čez nekaj časa preneha delovati, zaradi česar rezilo izskoči. Natančno razmislite o načinu pritrditve: če je rezilo dobro privarjeno na ročaj, je najverjetneje izdelano s pravilno tehnologijo. Ne upoštevajte besed "Made in China": prave nože izdelujejo tudi na Kitajskem.

3. korak

Ocenite ceno izdelka: dobri keramični noži ne morejo biti poceni. Komplet nožev znanih podjetij Frank Moller, Kelli, Bergner stane približno 3-4 tisoč rubljev. Ne kupujte kompletov, ki stanejo manj kot tisoč rubljev. Obstajajo noži s črnimi rezili, ki stanejo bistveno več. To ni samo stvar zasnove, ti rezili veljajo za profesionalne, so ostrejši in trpežnejši, imajo pa tudi primerno ceno. Kupujejo jih predvsem za restavracije. To ne pomeni, da beli noži niso dovolj dobri - so odlični za domačo uporabo.

4. korak

Bodite pozorni na ročaj noža. Praviloma so narejene iz plastike, obstajajo pa tudi leseni modeli. Plastika je enostavna za čiščenje, vendar je videti cenejša, čeprav kakovost ni slabša od lesa. Leseni ročaji so manj trpežni, les lahko poči in v njem lahko rastejo bakterije. Toda na splošno je to stvar okusa in skladnosti z notranjostjo kuhinje.

5. korak

Izberite velikost in obliko noža glede na vaše potrebe. Nekateri izdelki so namenjeni sadju in zelenjavi, drugi kruhu in tretji mesu. Ne pozabite, da s keramičnimi noži ne morete rezati trde hrane, na primer kosti, niti z njimi ne morete odpirati pločevink.

6. korak

Nenazadnje bodite pozorni na zasnovo nožev. Obstaja veliko različic, rezila so v različnih odtenkih, ročaji pa v različnih oblikah in barvah. V kompletu so pogosto posebni rezalniki zelenjave ali noži za pico, vendar so ti kompleti dražji.

Priporočena: